繼9月雪蟹腳料理掀起美食熱潮,饗食天堂高雄門市再度出招!從10月1日至11月30日,夢時代店與三多店將聯手推出全新海鮮限定料理「現煎鮑魚佐甜椒醬」,時間拉長至2個月,讓南台灣的饕客能夠大快朵頤。
秋冬正是鮑魚肥美的季節,這次的限定菜色更選擇用鐵板料理來詮釋鮑魚的極致美味!主廚會先將帶殼鮑魚置於高溫鐵板上,進行乾煎蒸煮,確保鮑魚鮮甜的風味不流失。當蒜末與紫洋蔥、百里香和白酒在鐵板上爆香時,鮑魚的香氣隨之四溢,最後加入九層塔與紅黃甜椒翻滾,讓多層次的風味醬汁完美包覆每一口鮑魚。不僅視覺震撼,這道料理更能讓你一口咬下去,感受到鮑魚那令人驚艷的質感與原味的樸實。
除了現煎鮑魚之外,10月份起,饗食天堂也會在官方YouTube頻道「iEAT饗愛吃」釋出經典料理教學,行政主廚王鴻彬親自公開「鐵板骰子牛肉」的秘訣,讓你在家也能輕鬆煎出餐廳級的香嫩口感。還有網友強力推薦的「鮭魚功夫炒飯」與「地中海白酒燴海鮮」也將依次亮相。
看完影片後,別忘了在下方留言回覆主廚的問題,參加抽獎活動,幸運的話你還有機會抽中饗食天堂的下午餐餐券,讓你在家也能品嚐到頂級美味!


